اهم أسرار ،وتكات بعض الأكلات،والوصفات الى حتساعدك تكوني ست بيت شاطرة فى المطبخ والحلويات والنظافة المنزل ايضا معنا أسرار عديد لكل عروسة جديد فى المطبخ تكات تعرفى عليها لاول مرة كما سوف نقوم بمساعدتك لتوفير فى نفقات مطبخك من مستلزمات فى الطبخ، والحلويات، والمنظفات المنزلية .
ومن اهم تكات فى نجاح الملوخية هي عدم تغليتها عشان متسقتش منك
عشان تعرفى تحفظي على الصلصة لمدة أطول حتى على الوش رشة زيت
فى مياه غسيل المواعين ضيفى معلقة خل بتفرق كتيربتطهر، وتلمع المواعين، و بتمنع التصاق الصابون
للأحتفاظ بالخضره ،وقت اكتر حطي معلقه ،واقفلي الكيس ككويس بعد متفضي منه الهوا بيعد مده اطول فى التلاجة حطي عليه عصير الليمون ربع كوبايه لبن بيبقي طعمه تحفه .
معلقه بقسماط ونص معلقه بيكنج بودر ضقيها على الكفته عشان مش تكش منك كتير عند تسوية اللحم ينصح بعدم اضافة الملح فى اول التسوية واذا اللحم عجوز يتم اضافة القليل من السكر تساعد على نضجها
للحصول على طعم افضل فى الشوربة شوحى الفراخ فبل اضافة الماء بقليل من الفلفل الاسود بيفرق فى الطعم
بعد تتبيل البانيه حطيه فى الفريزر نص ساعه حيتماسك معاكي مش حيفك ابدا وضيقى معلقة سمن فى زيت القلى تحصلى على احلى قرمشة.
عند قلي السمك تبليه بدقيق وبهارات مثل الملح الفلفل والكمون وشطة ونشا وبيكنج بودر بيفرق فى الطعم وبيكون مقرمش اكتر
للحصول على طعم جديد لأزر باللبن ضيفى كيس كريم شانتيه .
فى صلصة المكرونة ضيقى القليل من الزعتر والسكر حتفرق كتير فى الطعم .
للحصول على كرب زي بتاع المحلات بالضبط ضيفى تلتين الكوبايه دقيق والتلت نشا هيطلع مقرمش.
في الشوربة اللي هتسقي فيها الرقاق باللحمه حطى ملعقة بيكنج بودر هيبقي مقرمش ومورق معاكى.
للحصول على طعم جديد فى الفراخ المشوية ضيفى معاقة صغيرة من العسل الاسود فى التتبيلة .
قبل ما تحمرى البطاطس اسلقيها عشر دقائق في ميه ،وملح هتلاقيها بتقرمش ومش بتشرب زيت معاكى خالص .
رشى الباذنجان قبل القلي ملح ،وصفيه فى مصفى عشان مشربش زيت كتير معاكى،او رشية دقيق بقلل من شرب الزيت ايضا.
للحصول على لون رائع وجميل للفراخ ،او اللحوم المحمرة فى الفرن ادهنيها عسل نحل ،وكتشب .
من تكات الكيكة وسر نجاح اضافة خل وبيكنج صودا.
عند اعداد الكيك يجب اضافة جميع المقدير بدرجة حرارة الغرفة لضمان نجح الكيك
.JPG)
